Gıda işleme endüstrisinde, özellikle somun sektöründe, yüksek kalite ve verimliliği korumak çok önemlidir. Fındık için optik sıralama ekipmanı, sıralama sürecini önemli ölçüde artıran bir çığır açan teknoloji olarak ortaya çıkmıştır. Bu gelişmiş makine, renk, boyut ve kadm gibi çeşitli özelliklere dayalı fındık tanımlamak ve ayırmak için gelişmiş görüş sistemleri kullanır